รายละเอียดในงานแต่งงาน
คู่บ่าวสาวที่มีโครงการแต่งงานที่สุดแสนโรแมนติก ที่ต้องการจัดงานแต่งงานแบบกลางแจ้ง (Wedding Outdoor Receptions) เช่น จัดงานในสวน หรือ งานแต่งงานบนชายหาดริมทะเล ซึ่งเป็นงานในฝันของเจ้าสาวและเจ้าบ่าวหลายๆคู่ นอกจากความสวยงาม ยังต้องเป็นห่วงถึงรายละเอียด ในส่วนของการดูแลและอำนวยความสะดวก ให้กับแขกที่มาร่วมงาน เพื่อให้งานแต่งงานนั้น เป็นงานที่สมบูรณ์แบบ เป็นที่ประทับใจของคู่บ่าวสาว และแขกที่มาร่วมงาน รายละเอียดที่ต้องคำนึงถึง แยกเป็นหัวข้อใหญ่ๆได้ดังนี้
งบประมาณ - น่าจะต้องเป็นสิ่งที่ควรคำนึงถึงเป็นอันดับแรก เพราะ จัดงานนอกสถานที่ ที่เป็นการจัดงานแบบกลางแจ้งนั้น มีรายละเอียดที่ต้องเป็นค่าใช้จ่ายที่มีมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการตกแต่งที่ไม่เหมือนกับการจัดงานในห้องของโรงแรม เช่น จะต้องใช้ดอกไม้ หรือ เค้ก ที่ต้องใช้สำหรับงานกลางแจ้งโดยเฉพาะ นอกจากนั้นยังต้องดูแลในส่วนของสิ่งอำนวยความสะดวก เช่น ห้องน้ำ หรือ ที่จอดรถ เป็นต้น ซึ่งถ้าเราจัดงานแบบกลางแจ้งกับทางโรงแรมหรือสถานที่ ที่เคยมีการจัดงานลักษณะนี้เป็นประจำอยู่แล้ว การประหยัดค่าใช้จ่ายอาจจะง่ายกว่า แต่ถ้าเราต้องการจัดงานแต่งงานในสถานที่ที่จัดงานในลักษณะนี้ไม่บ่อย หรือ ไม่เคยจัดมาก่อน การควบคุมค่าใช้จ่ายก็จะยากยิ่งขึ้น
ภูมิอากาศ - เป็นที่รู้กันดีว่า ปัจจุบันภูมิอากาศเป็นสิ่งที่คาดเดาได้ยาก ถือว่าเป็นอุปสรรคที่ใหญ่ที่สุด ที่มีต่องานแต่งงานกลางแจ้ง (Wedding Outdoor Receptions) ก็ว่าได้ สิ่งที่ทำได้คือการเตรียมการวางแผนรับมือล่วงหน้าที่ดี ข้อที่ควรคำนึงถึงสำหรับภูมิอากาศนั้น ฝนตกน่าจะเป็นสิ่งที่ทุกคู่กลัวที่สุด แต่เราอาจเตรียมแผนสำรองอย่างเช่น ถ้าเกิดฝนตกขึ้นมาจริงๆ ก็ควรมีส่วนที่เป็นอินดอร์เผื่อไว้บ้าง นอกจากนั้นยังมีในส่วนของทิศทางลม ที่เรายังต้องคำนึงถึง เช่น ถ้าเราจัดงานแต่งงานบนชายหาดริมทะเลที่มีลมแรง การวาง Backdrop ที่ขวางทางลม อาจจะทำให้ล้มหรือเสียหายได้ หรือ แม้แต่การจัดงานแต่งงานในสวน ถ้าวันนั้นเป็นวันที่ร้อนอบอ้าว ก็ควรเตรียมพัดลม หรือ เครื่องปรับอากาศกลางแจ้ง ไว้ให้กับแขกที่มาร่วมงาน ก็ถือได้ว่ามีการเตรียมการที่ดี
สถานที่ - ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่คู่บ่าวสาวต้องเลือกให้ดี เชื่อว่าคอนเซ็ปต์และธีมงานแต่งงานแต่ละคู่ไม่เหมือนกัน การจัดงานแต่งงานกลางแจ้งให้ออกมาดูเก๋ หรือ หรูหรานั้น เรียกได้ว่าเป็นสิ่งที่คู่แต่งงาน ต้องการความประทับใจบนความแตกต่าง ถ้าเอาตามจินตนาการ สถานที่กลางแจ้งที่เราฝันไว้ สามารถที่จะจัดงานได้ทุกที่ ไม่ว่าจะเป็น บนเกาะกลางทะเลสวย, สวนสวยที่แวดล้อมไปด้วยต้นไม้ และ ดอกไม้ หรือ สถานที่สวยๆที่เป็นที่น่าจดจำของทั้งคู่ เช่น พิพิธภัณฑ์เก่า วังเก่า เป็นต้น แต่ในความเป็นจริงต้องเอาปัจจัยอื่นมาดูควบคู่กันด้วย สถานที่ที่จัดงานเป็นประจำอยู่แล้ว เช่น โรงแรมที่มีสวนสำหรับจัดงานแต่งงานกลางแจ้ง ย่อมที่จะมีสิ่งอำนวยความสะดวก มากกว่าสถานที่ที่จัดงานไม่บ่อยหรือไม่เคยจัดเลย และยังช่วยควบคุมงบประมาณได้ง่ายกว่าด้วย เพราะฉะนั้นเราอาจต้องตัดสินใจดูดีๆว่าสถานที่เราชอบนั้น มีปัจจัยอื่นที่เหนือการควบคุมของเราและ เวดดิ้งแพลนเนอร์ (Wedding Planner) หรือไม่
สิ่งอำนวยความสะดวก - ถึงแม้ว่าสถานจัดงานแต่งงานที่จะสวย หรือจะถูกตกแต่งได้สวยแค่ไหน สิ่งนั้นจะถูกบั่นทอนทันที ถ้าแขกที่มางานรู้สึกไม่สะดวกสบาย หรือ มีความลำบากในงานแต่งงานของเรา ไม่ว่าจะเป็นสภาพภูมิอากาศที่เราต้องดูแลให้กับแขก มีที่หลบฝน และมีแผนสำรองเมื่อฝนตก (ซึ่งคงไม่มีใครอยากให้เกิด) มีเครื่องปรับอากาศเมื่อมีอากาศที่ร้อนอบอ้าว ดูแลในเรื่องความปลอดภัยจากสัตว์ต่างๆ เช่น แมลงและยุง มีห้องน้ำที่สะอาดอย่างเพียงพอ หรือ แสงและเสียงที่มีความเหมาะสม เป็นต้น ซึ่งอาจจะมีรายละเอียดปลีกย่อยอีกหลายอย่าง ที่เจ้าสาวและเจ้าบ่าว ตลอดจนเวดดิ้ง แพลนเนอร์ (Wedding Planner)ต้องใส่ใจ เพราะสิ่งเหล่านี้ก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามเป็นอย่างยิ่ง
การตกแต่ง - เป็นส่วนสำคัญที่เรียกได้ว่า เป็นจุดเด่นของงานแต่งงานที่จะสร้างความประทับใจ ให้กับคู่บ่าวสาวและแขกที่มาร่วมงาน ให้จดจำไปอีกนาน การตกแต่งงานแต่งงานนั้น อาจต้องดูจากสถานที่เป็นสำคัญ การดึงจุดเด่นของสถานที่ มาเป็นไฮไลท์นั้นก็เป็นอีกวิธีหนึ่ง ในการตกแต่งงานแต่งงานแบบกลางแจ้ง เช่น สระน้ำ น้ำพุ ต้นไม้ใหญ่ สิ่งก่อสร้าง เป็นต้น โดยถ้าสถานที่สวยงามอยู่แล้ว การตกแต่งอาจไม่ใช่เรื่องยากมากนัก แต่ถ้าต้องการรูปแบบไปให้เปลี่ยนไปจากสถานที่เดิมๆเลยนั้น การออกแบบก็ต้องยากขึ้นแน่นอน หรือ ถ้าสถานที่ไม่มีจุดเด่น ก็ต้องสร้างส่วนที่เป็นจุดเด่นที่ดึงดูดความสนใจ อย่างเช่น ซุ้ม หรือ เวทีที่เป็นจุดเด่นของงาน และยังมีรายละเอียดปลีกย่อยสำหรับของตกแต่งที่ต้องคำนึงถึง อย่างเช่น ดอกไม้ที่ใช้ในงานแต่งงาน เค้กที่ต้องใช้สำหรับงานกลางแจ้งโดยเฉพาะ หรือ แสงไฟที่นำมาเพื่อใช้ในการตกแต่ง เป็นต้น
อาหารและเครื่องดื่ม - เรียกได้ว่าต้องมองโดยรวมไปถึงรูปแบบของการจัดเลี้ยง ซึ่งโดยทั่วไปการจัดเลี้ยงงานแต่งงานกลางแจ้ง ก็ต้องดูตามความเหมาะสม แต่รูปแบบการจัดเลี้ยงแบบค๊อกเทลน่าจะเป็นการจัดเลี้ยง ที่สามารถทำให้เข้ากับรูปแบบของธีมการจัดงานได้ง่ายที่สุด และด้วยรูปแบบของงานแบบนี้ ทำให้แขกต้องเดินไปมาระหว่างโต๊ะ ก็จะเป็นบรรยากาศที่สร้างความเป็นกันเอง ดูอบอุ่นและสนุกสนานอีกด้วย เมนูควรจะเลือกจากความสะดวก ของสถานที่เตรียมอาหารเป็นสำคัญ และยังต้องดูแลในส่วนของการจัดวางอาหารและเครื่องดื่ม ที่ต้องป้องกันการรบกวนจากลม ฝุ่น หรือ แมลงอีกด้วย
รูปแบบการจัดงานแต่งงานแบบกลางแจ้ง เป็นงานในฝันสำหรับใครหลายๆคน ซึ่งข้อคิดต่างๆข้างต้นเป็นเพียงส่วนหนึ่ง ที่เจ้าสาวเจ้าบ่าวสามารถที่จะนำไปเป็นส่วนที่เพิ่มเติม ซึ่งยังมีปัจจัยหรือสิ่งต่างๆอีกมากมายที่ต้องคำนึงถึง อย่างไรก็ตามการวางแผนที่ดี ก็จะทำให้งานแต่งงานของเรานั้น เป็นไปด้วยความราบรื่น และสร้างความประทับใจให้กับแขกผู้ร่วมงานไปอีกนาน
